یکشنبه ۲ مهر ۱۳۹۶ الأحد ٤ المحرّم ١٤٣٩ Sunday, September 24, 2017
تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۴/۲۶ ۲۲:۱۱ |   :کد خبر  ۴۲۵۱۸۳
  سرویس:
سلامت / تغذیه

آزمایشات دانشمندان بلژیکی نشان می‌دهد؛
ماده شیمیایی "فتالات" از بسته بندی محصولات به مواد غذایی نفوذ می‌کند

مطالعات جدید دانشمندان بلژیکی نشان داده است مواد شیمیایی به نام فتالات که برای نرم کردن پلاستیک‌ها استفاده می‌شود، در پنیرها نیز به وفور یافت می‌شود؛ این ترکیب شیمیایی از بسته بندی محصولات به مواد غذایی (انواع پنیر) نفوذ می‌کند.

به گزارش خبرنگار سینا به نقل از Your News Wire؛ مطالعات جدید دانشمندان بلژیکی نشان داده است مواد شیمیایی به نام فتالات که برای نرم کردن پلاستیکها استفاده می‌شود، در پنیرها نیز به وفور یافت می‌شود.

 

اگر پنیر را بصورت پودر شده و یا در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنید، بدانید که احتمالا شما ماده شیمیایی فتالات را نیز می‌خورید، طبق آزمایش اخیر، مواد شیمیایی سمی به سادگی به غذا سرایت می‌کند.

 

ماده شیمیایی فتالات به طور گسترده‌ای در مواد پلاستیکی، لاستیکها، پوشش‌های پلاستیکی، چسب، مهر و موم، جوهر چاپ و در عطرها استفاده می‌شود.

 

ترکیبات شیمیایی در انسان، باعث ایجاد طیف وسیعی از سمیتها می‌شوند، این ترکیبات در مواد پلاستیکی مانند لوله‌های پلاستیکی موجود است اما برای پردازش پنیر استفاده شده و دوباره در بسته بندی محصولات نیز به کار می‌رود.

 

همچنین این ماده شیمیایی می‌تواند در حین پردازش، بسته بندی و آماده سازی به محصولات غذایی سرایت کند.

 

انواع فتالات می‌تواند در ایجاد اوتیسم، آسم دوران کودکی، بیماری قلبی، دیابت نوع 2، چاقی، نقایص مادرزادی، پایین آوردن سطوح هورمون‌های جنسی مردانه به ویژه تستوسترون و بسیاری از بیماری‌های مزمن دیگر موثر واقع ‌شود.

 

خلاصه‌ای از یافته‌های عمده نتایج یک آزمایش اخیر در بلژیک به شرح زیر است:

- فتالات تقریبا در هر محصول پنیری مورد آزمایش قرار گرفته (29 از 30 نوع) یافت شده و 10 نوع مختلف فتالات شناسایی شد که حداقل شش نوع آن در یک محصول وجود داشت.

 

- سطح متوسط فتالات در ماکارونی و پنیر پودر شده، بیش از چهار برابر میزان این ماده شیمیایی در پنیرهای سفت و سایر پنیرهای طبیعی  است.

 

- ترکیب شیمیایی DEHP، یک نوع فتالات است که به طور گسترده‌تری نسبت به سایر مواد محدود شده، اما به مقدار بسیار زیاد و در غلظت بالاتری نسبت به سایر انواع فتالات، در میان تمام محصولات پنیری آزمایش شده وجود داشت.

 

انتهای پیام/

دانلود فایل مرتبط با خبر :
Share
ارسال نظر
نام و نام خانوادگی :(اختیاری)پست الکترونیک :(اختیاری)
نظر شما :    
لطفا حاصل عبارت زیر را در باکس روبرو وارد کنید:
= ۶ + ۱ ارسال
425183
کم تحرکی از عوامل ابتلا به افسردگی فصلی/"نوردرمانی" راهکار درمان افسردگی در فصل پاییز
سالی نو برای تحصیل علم و اخلاق/ دانشگاهیان سنگ بنای پیشرفت و ترقی جوامع هستند
۲۰ تا ۲۵ درصد افراد جامعه درگیر این اختلالات چربی خون هستند
کنگره امسال گامی در مسیر پذیرش برد علمی پریودنتولوژی ایران در جهان است
نشانه‌های کودک آزاری که والدین باید جدی بگیرند
مضرات مصرف الكل بر رانندگي/ وجود قوانين بسيار سختگيرانه براي راننده مصرف کننده الكل در دنیا
افزایش وزن کودکان ایرانی/والدین از اصرار به زیاد غذا خوردن کودکان خودداری کنند
حدود ۷۰۰ هزار نفر بیمار مبتلا به آلزایمر در کشور/ درمان قطعی آلزایمر وجود ندارد
اجرای اشتباه طرح تحول نظام سلامت/ دستکاری کتاب ارزش گذاری خدمات با شعارهای دولت همخوانی ندارد
پرهیز از خرید کفش سایز بزرگ‌تر برای دانش آموزان/ آغاز سال تحصیلی با رعایت نکات سلامت محور
حدود ۱۳.۵ درصد مردم ایران دچار افسردگی/ درمان چندمحوری در اختلالات روانپزشکی
ایجاد سند ملی دمانس در کشور/ هزینه دمانس و آلزایمر در جهان به یک تریلیون دلار می‌رسد
تعبیه ۷۰ ایستگاه سنجش آنلاین آلودگی دکل‌های مخابراتی به زودی در شهر تهران/٤٨ درصد دانش آموزان روزانه مسواك نمى‌زنند
زنان مراقب اضافه وزن در دوران بارداری باشند
ضرورت ترویج مفاهيم جديد در حوزه سلامت دهان و دندان
پیوندها آرشیو تماس با ما درباره ما